Brownie Fácil

 

O brownie é uma sobremesa clássica, amada por seu sabor intenso de chocolate e textura úmida. Seja servido puro, com uma bola de sorvete ou uma calda de chocolate, é sempre um sucesso. Aqui, apresentamos uma receita simples e deliciosa que serve até 12 porções. Vamos colocar a mão na massa?

Receita de Brownie

Ingredientes

200g de chocolate meio amargo

200g de manteiga

1 xícara de açúcar

1 xícara de açúcar mascavo

4 ovos

1 xícara de farinha de trigo

1/2 xícara de cacau em pó

1 colher de chá de essência de baunilha

1 pitada de sal

1 xícara de nozes picadas (opcional)

Utensílios

Tigela grande

Tigela média

Espátula

Assadeira retangular (20x30cm)

Papel manteiga

Panela pequena

Forno

Modo de Preparo

Preparando o Forno e a Assadeira

Preaqueça o forno a 180°C.

Forre a assadeira com papel manteiga, deixando sobras nas laterais para facilitar a remoção do brownie depois de assado.

Derretendo o Chocolate e a Manteiga

Em uma panela pequena, derreta o chocolate meio amargo e a manteiga em fogo baixo, mexendo constantemente até obter uma mistura homogênea. Reserve para esfriar um pouco.

Misturando os Ingredientes

Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar e o açúcar mascavo até obter uma mistura clara e fofa.

Adicione a essência de baunilha e misture bem.

Incorpore a mistura de chocolate derretido, mexendo até ficar homogêneo.

Adicionando os Secos

Peneire a farinha de trigo, o cacau em pó e o sal sobre a mistura de chocolate. Misture delicadamente com uma espátula até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

Se estiver usando, adicione as nozes picadas e misture novamente.

Assando o Brownie

Despeje a massa na assadeira preparada e alise a superfície com a espátula.

Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas.

Resfriando e Servindo

Deixe o brownie esfriar completamente na assadeira antes de removê-lo.

Use as sobras de papel manteiga para levantar o brownie da assadeira e cortar em quadrados.

Rendimento

Esta receita serve até 12 porções.

Dicas

Para um brownie ainda mais saboroso, adicione pedaços de chocolate ao leite ou branco à massa antes de assar.

Se preferir um brownie mais úmido e "puxento", asse por menos tempo. Se gostar dele mais firme, deixe assar um pouco mais.

Sirva o brownie com uma bola de sorvete de creme e uma calda de chocolate para uma sobremesa irresistível.

Aproveite essa deliciosa receita de brownie e surpreenda a todos com essa delícia de chocolate!

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