Ter uma alimentação saudável e equilibrada é essencial para manter o bem-estar e a energia ao longo do dia. Muitas vezes, a correria da rotina nos faz optar por refeições rápidas e nem sempre nutritivas. Pensando nisso, preparar uma marmita fit para o almoço é uma excelente opção para garantir que sua refeição seja saborosa, balanceada e repleta de nutrientes. Vamos conferir uma receita prática e deliciosa que vai transformar seu almoço no trabalho ou em casa?
Ingredientes:
- 150g de peito de frango (sem pele e sem osso)
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- 1 dente de alho (picado)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara de quinoa (crua)
- 1 xícara de água
- 1/2 abobrinha (cortada em cubos)
- 1/2 cenoura (ralada)
- 1/2 pimentão vermelho (cortado em tiras)
- 1/2 xícara de brócolis (cortado em pequenos floretes)
- 1 colher de sopa de shoyu light
- 1 colher de chá de gergelim
Modo de Preparo:
1. Preparando o Peito de Frango:
- Tempere o peito de frango com sal, pimenta-do-reino e alho picado.
- Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Cozinhe o frango por cerca de 7-10 minutos de cada lado, até que esteja dourado e completamente cozido.
- Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e corte em tiras ou cubos.
2. Cozinhando a Quinoa:
- Lave bem a quinoa em água corrente para remover o amargor.
- Em uma panela, adicione a quinoa e a água. Leve ao fogo médio até começar a ferver.
- Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até que toda a água tenha sido absorvida e a quinoa esteja macia.
- Solte os grãos com um garfo e reserve.
3. Preparando os Vegetais:
- Em uma frigideira, adicione um fio de azeite e refogue a abobrinha, a cenoura, o pimentão e o brócolis até ficarem al dente, mantendo uma leve crocância.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e shoyu light.
4. Montagem da Marmita:
- Em um recipiente apropriado, faça uma camada com a quinoa cozida.
- Adicione os vegetais refogados sobre a quinoa.
- Coloque as tiras de frango por cima dos vegetais.
- Finalize com uma pitada de gergelim para dar um toque especial.
Dicas e Sugestões:
- Variedade de Vegetais: Você pode substituir os vegetais conforme a sua preferência ou disponibilidade, usando, por exemplo, espinafre, couve-flor ou ervilha.
- Molhos e Temperos: Adicione um toque de sabor com molhos caseiros à base de iogurte, mostarda ou ervas frescas.
-Armazenamento: Mantenha sua marmita refrigerada e consuma em até 3 dias para garantir a qualidade e o sabor.
Com essa receita de marmita fit, você garante uma refeição saudável, saborosa e cheia de nutrientes. Aproveite cada mordida e sinta a diferença que uma alimentação balanceada pode fazer no seu dia a dia!
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