O mercado de geladinhos gourmet tem se mostrado uma excelente oportunidade para quem busca empreender com pouco investimento e alta lucratividade. Segundo a Associação Brasileira de Franchising (ABF), o setor de alimentação teve um crescimento de 7,2% no último ano, com uma parte significativa desse crescimento atribuída a produtos artesanais e gourmet. O geladinho gourmet, também conhecido como sacolé ou dindin em diferentes regiões do Brasil, é uma dessas iguarias que conquistou o paladar dos consumidores e o coração dos empreendedores. Dados apontam que, com um custo de produção médio de R$ 0,80 a R$ 1,20 por unidade e um preço de venda entre R$ 3,00 e R$ 5,00, a margem de lucro pode ultrapassar os 300%.
Se você está em busca de uma receita deliciosa e lucrativa para incrementar seu negócio ou simplesmente deseja desfrutar de um refrescante geladinho gourmet em casa, o Geladinho Gourmet de Kiwi é a escolha perfeita. Este sabor, além de irresistível, oferece um toque exótico e sofisticado, ideal para surpreender seus clientes e amigos.
Ingredientes:
- 4 kiwis maduros
- 200 ml de água
- 200 ml de leite condensado
- 200 ml de creme de leite
- 50 ml de suco de limão
- 100 g de açúcar
- Sacos plásticos para geladinho
Modo de Preparo:
1. Preparação dos Kiwis
- Descasque os kiwis e corte-os em pedaços pequenos. Reserve alguns pedaços para adicionar ao final.
2. Mistura dos Ingredientes
- No liquidificador, adicione os pedaços de kiwi, água, leite condensado, creme de leite, suco de limão e açúcar. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
3. Ajuste de Sabor
- Prove a mistura e, se necessário, ajuste a quantidade de açúcar ou suco de limão conforme seu gosto. Lembre-se de que a mistura ficará um pouco mais doce após congelar.
4. Incorporação dos Pedaços de Kiwi
- Adicione os pedaços de kiwi reservados à mistura, mexendo delicadamente para que fiquem bem distribuídos.
5. Envase
- Com a ajuda de um funil, preencha os sacos plásticos com a mistura, deixando cerca de 2 cm livres na parte superior para amarrar. Feche bem os sacos para evitar vazamentos.
6. Congelamento
- Coloque os geladinhos no congelador por, no mínimo, 4 horas ou até que estejam completamente congelados.
Rendimento:
Essa receita rende aproximadamente 10 geladinhos de 100 ml cada, dependendo do tamanho dos sacos plásticos utilizados.
Dicas para Vender e Lucrar Mais
- Apresentação: Invista em embalagens atrativas e rótulos personalizados para destacar seu produto no mercado.
- Diversificação: Ofereça uma variedade de sabores para atender a diferentes preferências de clientes.
- Qualidade: Utilize ingredientes frescos e de boa qualidade para garantir um sabor superior e fidelizar seus clientes.
- Promoções: Crie promoções e combos para incentivar a compra em maior quantidade.
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